Il ristorante “Il Sangallo” è situato nel centro storico di Perugia.
Nell’accogliente e confortevole sala, che può ospitare fino a 180 persone, si offrono le specialità dello chef ispirate alla tradizione gastronomica locale ed arricchite da soluzioni creative attente al gusto europeo...

La carta del ristorante viene aggiornata almeno quattro volte l'anno a seconda della stagione. Tra le specialità: risotto al petto d’anatra, umbricelli al tartufo nero di Norcia, medaglione di vitello brasato con crema di succo di limone.

Ampia carta dei vini prevalentemente regionali; salumi, formaggi e oli rigorosamente umbri.