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Antipasto della tradizione umbra
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Lasagnette ai carciofi e zafferano
e
Stringoli con zucca gialla e salsiccia di Norcia
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Costolette di agnello impanate con carciofi in tempura
oppure
Medaglione di vitello al Rubesco
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Mousse al cioccolato artigianale di Perugia con composta di frutta fresca

Vini doc in abbinamento, Caffè
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EURO 45.00 a Persona